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燒鵝燒鴨培訓
學習時間：3-5天
上課時間：上午：9:00-12:00,下午：14：30-18:00
培訓內(nèi)容：見本頁介紹
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    很久以前在嶺南地區(qū)就流傳著這樣一句話：廣州吃燒鵝，南寧吃燒鴨。南寧人自古喜歡吃鴨，這和南寧的氣候有極大關系。南寧天氣炎熱，居住于此的南寧先民認為鴨肉清熱祛火，而鵝肉性毒，吃了會使患處愈加發(fā)炎腫脹，多食上火生瘡。據(jù)說，南寧最早出現(xiàn)燒鴨是在清初康熙年間。南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨，皮香肉嫩，骨頭帶香。由于地域不同，形成了選料、制作流程、吃法等風格的迥異，南寧燒鴨與北京烤鴨代表了中國烤鴨的南北兩派別。

培訓費用
      燒鴨（培訓費：1580元）
      燒鵝（培訓費：1680元）
      燒鵝燒鴨（培訓費：1780元）


 


 


















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